第２６５５回 フランス料理 gesier ジェジェ 模型公園風

みなさん、こんばんは、模型公園です。　２０１７年６月１２日月曜日の投稿です。

　　今日の模型公園の家の近くは晴れたり　曇ったりの天気でした。

　　　　　　　　　　　　　　　今日の夕方のおままごとの紹介です。

　　　今日は　インゲン豆が２９５円の半額の１４３円程度でした。

　　　　　　今日は、香川県の砂ずりが２８０円の半額の１４０円でした。

      フランス料理の  gesier　【ジェジェ】　と言うのは、　砂ずりをハーフカットして

　　　塩と胡椒で味付けして、炒め物にして、　おかずにする料理なのですが

　　今日は、猫のうめさんの奥さんから、インゲン豆を　ニンニク醤油で味付けする

と美味しいと教えていただいたので、　少し応用して楽しんで見ます。

　　　　　　いつもは、インゲン豆は、バターと塩で炒め物にするのですがーー。

　　　　　　　初めて作るので、　様子がわからずーー、　ある程度火を入れて

　　　　　　　ニンニク醤油のタレを後から混ぜ混ぜすることにしました。

　　　　　　　　　ちょっと　お塩をパラパラとーーー。

　　　　　　　　　　すなずりを　さっと　湯通しして、余分な油を落としました。

　　　　　　　　　今日は、この　青森のニンニクを使用して見ました。

　　　　　　　　　　フライパンに移して、　青森の乾燥ニンニクを入れます。

　　　　　　　　

　　　　　　　　本歌と違うのですが、ごま油に醤油、みりん、ハチミツを混ぜ混ぜ

　　　　　　　　して、　なじませて　味をつけていきました。

　　　　　　　　　ふうーーん　なかなか美味しそうな　匂いがしてきましたよ。

　　　　　　　あっという間に、こんな感じで出来ましたよ。

　　　　　　　　　　じゃーーん　今日のジェジェのセットの出来上がり。

　　　　　なかなか美味しそうに出来ましたよ。、本歌とは味が違うのですが、　

　　　　　　ほんのり　醤油とごま油風味でニンニクの風味ーー。

　　　　　　　コリコリ食べると、　ハチミツの薄い甘さが　美味しいですね。

　　

　　　　　　　　　　今日も　御飯の上で　転がしながら楽しみました。

　　　　　　　　　インゲン豆も　なかなか美味しかったです。

　　　　　　　　　　今日も　大腸ガン予防のために　ヨーグルトを食べました。

　　　　　　　今日は、原価が５００円程度、　作業時間が１０分程度の

　　　　　　　素人料理の紹介でした。

　　　　　　　　　　　じゃあ、みんな　また　明日ね。

　　　　　　【明日に続く。】