第１２８４回 カツオのたたきのマリネ 模型公園風

みなさん　ボンソワール【こんばんは】　模型公園です。２０１５年１月２９日木曜日の４回目の投稿です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　今日の模型公園の家の近くは比較的温かい日和でした。

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　今日は、少し小さいカツオのたたきが、２６０円であったので、買って

　　　　　　　　　　　　　　楽しんで見ることにしたのです。

　　　　　　　　　　　　　　こんな感じに、　包丁を、根元から、　先にすっといれて、　ひくようにして

　　　　　　　　　　　　　　少し斜めに角度をつけて、断面がきれいになるようにして、切っていきます。

　　　　　　　　　　　　今日は、　マカロニサラダと一緒にして、上からドレッシングと醤油を混ぜた

　　　　　　　　　　　　ソースを上からかけて、　スダチを添えて楽しみます。

　　　　　　　　　　　今日は、塩と胡椒、バターとその他で、あさりの洋風の味付けのスープを

　　　　　　　　　　　創作して見ました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　寒いので、湯気が出ます。　ひと皿出来上がり。

　　　　　　　　

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　じゃーーん、　今日のカツオのマリネ風セットの出来上がりです。

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さっそく、スダチをかけて、楽しんで見ます。

　　　　　　　　　　　　　少し、酸っぱいような感じで、　サラダドレッシングと、醤油の混合の

　　　　　　　　　　　　　タレをかけているので、なかなかさっぱりして美味しかったです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　自分で切って食べると、好きな厚みで楽しめるので良いですね。

　　　　　　　　　　　　　市販の売っている物は、　厚みの薄い物ばかりで、最近物足りなくなりました。

　　　　　　　　　　　　こうして、　洋風のお皿に、サラダと一緒にたたきを盛りつけると、

　　　　　　　　　　　なかなか見た目も良いし、　　新しい可能性を知ることが出来ました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あさりのスープもとっても美味しかったです。

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　今日は、原価がそうーー、４５０円程度、　作業時間１０分の素人料理の

　　　　　　　　　　　　　　紹介でした。

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日もとっても美味しかったです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サリューオフヴォワーフ　【　　じゃあまたね　♪】

　　　　　　　　　　　【明日に続く。】