第１４５５回 イギリス料理 ベイクド ビーンズを勉強する。模型公園
みんさん ボンソワール【 こんばんは】模型公園です。 ２０１５年４月２２日水曜日の２回目の投稿です。
今日の模型公園の家の近くはポカポカ日よりで大変 良いお天気です。
洗濯物を干すのには 絶好の日和です。
今日は、イギリス料理の Ｂａｋｅｄ Ｂｅａｎｓ という料理を勉強して
見ることにしたのです。
今日は、ヒラメの切り身を ﾑﾆｴｰﾚして楽しみます。
塩と胡椒で したあじをつけてからね、
小麦粉でまぶします。
サラダ油をひいてね、 バターを溶かして、混合液を作ります。
こんな感じで、 炒めていきます。 最後に白ワインを少し入れて
かおりずけします。
今日は、ベーコンをこんな感じにカットしてね、
ベーコンを炒めます。
玉葱を入れて炒めます。 イギリスの奥さんのお話によると、
１時間ぐらい煮込むのですが、 今日は時間短縮で、水煮の真空パックの
品を使用します。
そして、 トマトソースを加えて、混ぜ混ぜして出来上がり、
辛いのが好きな人は、マスタードや、唐辛子を添加するらしいです。
ベーコンや、タマネギからだし汁が出て、良い味になるそうです。
今日のデザートは、 グレープフルーツ セグメント
今日は、焼きたてのクルミパンを１０８円で買ってきました。今日の１１時頃
の焼上がりだそうです。
焼きたては、柔らかいので、カットするのが大変です。
パンの中に クルミが入っています。
じゃーーん、 今日のおやつの出来上がりです。
今日初めて作った、ベイクド ビーンズ、 イギリスの奥さんの写真と比較すると
トマトソースを入れるのが早すぎて、 色が暗くなってしまいました。
もう少しね、 トマトの色がきれいなのです。
今日は、ベーコンなどを、上に載せて、 食べます。♪
なかなか美味しいですね。
クセになりそうーーー。♪
ヒラメの切り身のムニエールに、マヨネーズをつけて楽しみます。
ヒラメの身と、 柔らかいパンが調和して、 マヨネーズなかなか合うようです。
グリーンピースとか、豆などは 僕の友達でも苦手な人が多いのですが、
ベーコンから良い味が出て、なかなか美味しかったです。
グレープフルーツのハチミツ漬けもなかなか美味しかったです。
今日は、原価が４００円程度、 作業時間が１５分程度の素人料理の
紹介でした。
それでは、サリューオフヴォワーフ 【じゃあまたね♪。】 【明日に続く。】
