第１７９３回 まつたけ天ぷらそば 模型公園風
みなさん こんばんは、模型公園です。 ２０１５年９月１９日土曜日の投稿です。
今日の模型公園の家の近くは、晴天でとっても良いお天気でした。
今日は、観音様に千円札をもらって、 買い物に行ってきました。
なにか、安い物はないかしらん、とテクテクしていると、
カナダの松茸が、３６２円でした。
「 安いじゃん。」 と思って、買いました。
賞味期限 ぎりぎりの 出雲そば、６５円の半額の３３円でした。
これを買い物籠に入れた途端、 思いつきのメニューは、
ほぼ 決まってしまいました。
一昨日、５００円で、 今日は３６２円で、 価格が下落しているようです。
下の 根をカットして、 ４等分にして、今日は、天ぷらに
して楽しむことにしました。
昨日ね、 シイタケ栽培しているおばあちゃんと話をすると、「サルが３０
匹程度で、 シイタケの置き場所にやってきてもうーーー。」 という話を
聞いたのです。
サルというのは、 傘の部分は捨てて、絶対食べないそうで、 茎の棒
の部分だけ食べるそうです。
「 まあーー、もったいない。」 と、 ２人で話したところです。
なんでですかね、 相手がサルなので、文句も言えずーー。
おばあちゃん大変そうでした。
今日は、 ついでに、エビ天も作りました。
ここが 今日のポイントで、 まつたけの天ぷらが熱々のうちに
塩をふって、 ポテトチップス程度の塩味にします。
模型公園の ステンレス大鍋にお湯を沸かします。
今日は、大阪風に、昆布で だし汁をとります。
日本酒、 醤油などで、味を調えて、 お汁の出来上がりです。
今日は、水を添加しながら、９０秒程度、そばを茹でます。
茹でている間、 ちょっとだけ、 つまみ食いをすることにーーー。
ごめんね、 松茸の誘惑に負けてしまいました。
ホフ、ホフ、 ムシャムシャーーー。
熱々の塩味で、 アーーーー美味しい。
湯通しして、 添えることにします。
おそばの上に、こんな感じにしてみましたよ。
昆布がきいた、 お汁を注いで、 出来上がりです。
じゃーーん、 今日の まつたけの天ぷらそばの出来上がりです。
とっても、美味しそうーーー、ではではーーいただきます。
揚げたての 熱々を お汁につけてーーー、 アーー美味しい。
揚げたてのエビ天も、お汁に漬けて、 たっぷんたっぷんにしてね、
ふーーん、美味しい。
なんとも 言えない 至福の一時でした。
今日は、原価が、 そうーー、６００円程度、 作業時間が
１５分程度の 素人料理の紹介でした。
みなさんも、松茸の天ぷら、美味しかったので つくれんぼ
してみてください。
じゃぁ みんな またね。
【 明日に続く。】
