第２３３８回 フランス料理 pomme gesier【 ポム ギジェ】 模型公園風

みなさん、こんばんは　模型公園です。　２０１６年１１月２３日水曜日の投稿です。

　　　　　　　今日の日本は勤労感謝の日という祭日ですが、お天気は曇り空で

　　　昨日と比較すると　グッと　冷え込んで　少し寒いです。

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日の　おままごとの紹介です。

　　　　　　　　　今日は　フランスの農家の田舎料理の　pomme gesier　を作って

　　　　　　　　　楽しみます。

　　　　　　　　　「なんや　それ。」　「　へぇ　ポム　ギィジェといいますんや。」

　　　　　　　　　　今日は、　彩り豊かに、パプリカ、タマネギを入れて楽しみます

　

　　　　　　それから、　リンゴを使用します。　　リンゴのことを　フランスでは、

　　　　　　「　ボム　。」と呼びます。

　　　　　　　　　　　　「　ポンポンポンーー。」　麻雀ではありません。　

　　　　　　　　　　　「　リンゴ　ポンポンポンーーー。」　なんて　覚えると忘れ

　　　　　　　　　　　にくいです。

　　　　　　健康によい、オリープオイルと、バターを混ぜ混ぜします。

　　　　　　　　　　　　　　良い、バターの匂いが　してきましたんや。

　　　　　　　　　　ジュージュー　どんどん　行きますよ。

　　　　　　　　　　先日の　残り物の　砂肝を　半分にカットします。

　　　　　　　　　あまり大きいと、食べにくいからです。

　　　　　　　　　　半分にして、　さらに　半分にします。

　　　　　フランス語で　砂肝の事を gesier ギィジェ　と　いいますんや。　

　　　　　　あまちゃんのように　「　じぇ　じぇ　じぃぇ　ギィジェ。」と、覚えておくと

　　　　　　忘れにくいです。

　　　　　　　ここで、ムッシュ　模型公園　塩と胡椒を　振り振りしてね。

　　　　　　　　　白ワインを　２０㏄ほど　カップに入れてね、

　　　　　　　　弱火にして、お鍋に入れて、　上から蓋をして　蒸します。

　　　　　　　　　リンゴこと、ボムを入れて、　トマトソース、赤ワイン、などを入れて

　　　　　　　　　味を調えます。

　　　　　　　　　　今日も　お野菜を良く洗って、　とんとんとんとんとーー。

　　　　　　　　　　　ワインの香りがする、美味しそうなのが出来ましたよ。

　　　　　　　　　　今日は、こんな感じにしてみました。

　　　　　　　　　　　じゃーーん、今日の　ボム　ギィジェセットの出来上がり。

　　　　　　　　今日は、リンゴを使用して、砂肝と和えてみました。

　　　　　　　　今日は、　砂肝の　残り物を使用したのですが、　応用したら、

　　　　　　　　ほかのお肉でも　楽しめそうです。

　　　　　　　　　　リンゴを食べていると、風邪になりにくいそうです。

　　　　　　　　　　リンゴは長期保存が出来て、　健康によい果物ですね。

　　　　　　　　　今日は、原価がそうーー３５０円程度、　作業時間が１０分程度の

　　　　　　　　　素人料理の紹介でした。

　

　　　　　　　　　　　今日も　なかなか美味しい夕方のおやつでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　じゃあ、みんな　また明日ね。

　　　　　　　　　　【　明日に続く。】