第２５３２回 創作料理 牛タンの味噌煮込み 模型公園風

みなさん、こんにちは　模型公園です。　２０１７年３月２０日月曜日の投稿です。

　　　　今日の模型公園の家の近くは晴天でとっても良いお天気です。

　　　　　　　　　　　　　　　　今日のお昼のおままごとの紹介です。

　　　　この写真は、２日前の写真でね、　牛タンが１１７７円の半額の約５９０円

　　　　でした。

　　　牛タンは　厚切りにすると、　硬くてかみ切れないので、１ミリ程度に薄く

　カットして　焼いたりするのが普通ですが、　これを　豚の角煮風に、煮込んで

　実験して見ました。

　

　　　　お味噌汁の中に、ぽちゃんと入れてね、　１日に２回沸騰させて、自然に

　　　冷ましてを繰り返して　今日で２日目です。

　　　　　　　　　今日もとんとんとんとんとんと、お野菜をカットします。

　　　　　今日は、美味しそうなブリの刺身があったので、買って来ましたよ。

　　　　今日は、醤油に、赤ワイン、みりん、　ニンニクのすりおろしを混ぜ混ぜして

　　　　楽しみます。

　　　　　　　　　コトコト　煮込んだ　牛タンの味噌煮を　取り出します。

　　　　　もう１枚は、　もう少し置いて、　試食して見ることにして、　美味しそうに

　　　　　なりましたよ。

　　　　　　　　　　　じゃーーん、　今日のブリの刺身定食の出来上がりです。

　　　　　　　　　　早速　試作品を試食して見ることにしました。

　　　驚いた事に、硬い　ゴムのような牛タンが、トロトロの柔らかさにーー。

　　　　　　　　お味噌風味で、美味しい品になりました。

　　　　　　　　これなら、カレーに入れても　楽しめそうですね。

　　　　　　一緒に味噌煮にした、おだいこんも、　汁を吸い込んで、お箸で簡単に

　　　　　　カット出来ます。

　　　　中は、飴色で、口の中に入れると、　お味噌と牛タンの汁がじゅわっと

　　　　口の中に広がります。

　　　　　　　　今日の　広告の品、　ブリの刺身です。

　　　　　　　　　今日は　ニンニク醤油にしてみたのですがーー。

　　　　　　　　　　　今日も　御飯の上で　転がしながら楽しみました。

　　　　　　　　　　　　こうしてね、　御飯を巻いていただくと　美味しいのです。

　　　　　　　　　　美味しかったので、ペロンと食べてしまいました。

　　　　　　　　　今日も健康のために　みどりの野菜もちゃんと食べました。

　　　　　　　　　　　大腸ガン予防のために、ヨーグルトも食べました。

　　　　今日は、原価が　そうーー８００円程度、　作業時間が１０分くらいの

　　　　素人料理の紹介でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　じゃあ、みんな　また明日ね。

　　　　　　　　　【　明日に続く。】