第２９８５回 創作料理 岡山のカキ鍋うどん 模型公園風
みなさん、こんばんは 模型公園です。 ２０１７年１２月２３日土曜日の投稿です。
今日の模型公園の家の近くは晴天でしたが雲が増えてきました。 明日は西から 天気が崩れるらしいです。
みなさん、夕方になったら、おなかがすいてきましたね。
今日の夕方のおままごとの紹介です。
今日は、広告の品で、岡山県の生カキが２９５円でした。
いつもより、そうーー１００円程度 安い買い物でした。
瀬戸内海のカキは、火が入りすぎると、縮んでしまうので
最後に入れる事にして、 まずは うどんを茹でました。
模型公園 御用達 昔むかしの 讃岐のおうどん です。
このおうどん、安くて、モチモチして なかなか美味しいのです。
ざっと 湯通しして、 水を入れて、 同封の 醤油味の汁を
入れて見ました。
今日は、お豆腐を入れて見ました。
えのきや、大根などを入れて、 さらに、日本酒、みりん、ハチミツ
醤油を入れて、 すき焼き風の 少し甘みのある汁にしてみました。
最後に、 カキを ぽちゃんして、 カキの味が死なないようにして
火を入れましたよ。
今日は、つけたれ なににしようかと 思ったのですが
すき焼き風の味のため、卵を崩して、卵タレで楽しむことにーー。
こんにゃくなども入れて、 出来ましたよ。
じゃーーん､今日の岡山のカキ鍋うどんのセットの出来上がり。
あつあつのうちに、楽しみます。
ポン酢か、 すだち汁も 美味しいのではと思いますがーー。
味は、すき焼きの中に、カキを入れたような、そんな味です。
だけどね、 そのあたりのうどん屋にはないような、おうどんになりました。
次は、長野県のえのきです。 つるつるして 美味しいですね。
おうどんは、このまま 食べても美味しいのですが、
とき卵の中に入れて 楽しんで見ました。
こちらも なかなか美味しかったです。
今日は、原価が５００円程度、 作業時間が１０分程度の
岡山県のかきを使用した、 鍋うどんの夕方のおやつの紹介でした。
こうして、いろいろ 鶏肉を入れたり、 ブタ肉を入れたり、 すき焼きの
味にすると、 応用して 楽しめそうですね。
今日も 大腸ガン予防のために、 ヨーグルトを食べました。
今思いついたのですが、 時間がない人は、コンビニに行って
おでんを買って来て、 すじ肉や、卵、 はんぺん、 つくねを入れて
おでん うどん にしたら、簡単で 美味しいかも知れませんね。
じゃあ、みんな また 明日ね。
【 明日に続く。】
