第３１６４回 創作料理 下津井のタイの卵ラーメンライスセット 模型公園風
みなさん こんばんは 模型公園です。 ２０１８年４月２８日土曜日の投稿です。
今日の模型公園の家の近くは晴天でとっても良いお天気でした。
みなさん 夕方になったら お腹がすいて来ましたね。
今日の 夕方のおままごとの紹介です。
昨日、ラーメンを作ろうかと思っていたら、 金曜日で カレーの日だと
思い至り、 今日 ラーメンを作ることにしました。
まずは、ステンレスの大鍋にお湯を沸かします。
を使用して楽しみます。
みなさん、 連絡先を 掲示しておきますので、よかったら買って
あげてください。
内部は こんな 麺が入っています。
今日の メインの素材は、 下津井のタイの卵です。
これで ラーメンを創作して見ました。
それから 瀬戸内海の生ワカメを入れました。
お湯が沸いたようです。
こんな感じで 麺をゆがきましたよ。
ラーメンのスープは 附属の 醤油ベースのスープを水で
溶いて 味を調えました。
スープの中で煮た、タイの卵、 瀬戸内海のワカメを添えて
そして 下津井のタイのお刺身を添えましたよ。
附属のスープに みりん、日本酒を少し入れて、味を調えました。
アツアツのスープを タイのお刺身の上から、じゃーっとかけます。
すると タイのしゃぶしゃぶのようになって 美味しいのではと思った
のでした。
じゃーーん 下津井のタイの卵ラーメンライスセットの出来上がり。
ラーメンライスというのは、昭和の４０年頃、流行した食べ方で、
いろんな食べ方があるそうですが、 今日の模型公園風の食べ方は
美味しいんですよ。
麦御飯の上に、タイのしゃぶしゃぶ、 魚卵を置いて、上から アツアツの
スープをかけて、 下々の身分丸出しで、 汁かけ御飯にして楽しむのです。
それから タイの卵も 口の中一杯に いれてモグモグして楽しむのです。
ふふふふふっ あーー美味しい、 今度も また 作ろうかな、なんて
思いながら ペロンと食べてしまいました。
今日は、原価が５００円程度、 作業時間が１０分程度の素人の
夕方のおままごとの紹介でした。
下津井のタイの卵、 そうーー毎日 売り場に並んでないのですが、
美味しいので、また 買って見ようと思いました。
今日も 大腸ガン予防のために、ヨーグルトを食べました。
みなさんも、美味しいので、 サンマを入れたり、 ブリを入れたり
いろいろ 応用して 楽しんで見てください。
とりあえず、タイのラーメンライスは美味しかったです。
ふぅーーー、満腹になりましたよ。
じゃあ みんな また 明日ね。
【 明日に続く。】
