第１２８７回 豆腐の天ぷら定食 模型公園風

みなさんボンソワール【こんばんは】模型公園です。　　　２０１５年１月３１日土曜日の投稿です。

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日の模型公園の家の近くは晴天ですが冷たい風が吹いています。

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日のおままごとの紹介です。

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　この木綿豆腐、１丁　３５円なのですが、工夫して美味しいおかずに

　　　　　　　　　　　　ならないかとーーーーー。　知恵を絞ってみたのです。

　　　　　　　　　　　　　　　少し外側を、薄くカットして、　左側は、サイコロ状にカットしてみました。

　　　　　　　　　　　　すこし、細かな作業ですが、　５ミリ角程度で、　サイコロ状に包丁でカットします。

　　　　　　　　　　　　今日は、肌寒いので、タマネギ、にんじん、鶏肉などを入れて、スープに

　　　　　　　　　　　　することにしました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は、溶かしバターを作って、ショウガを添加します。

　　　　　　　　　　　　　日本酒に、みりん、小麦粉、　醤油、少量のお酢を添加して、弱火で

　　　　　　　　　　　　　混ぜ混ぜしていきます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は、お豆腐を揚げ物にしてみようと思います。

　　　　　　　　　　　　　　　ブタの脂身をとかした、ラード油で、　中華鍋で豆腐を上げました。

　　　　　　　　　　　　　　揚げた物の上にね、　このソースをかけて楽しむことにーーー。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんな感じになりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　寒いので、湯気が、出る出るーーーー。

　　　　　　　　　　　　　　　　今日は、このかに絵のお皿に、鶏のたたきを盛りつけます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は、こんな感じにしてみました。

　　　　　　　　　　　　　　　じゃーーん、　今日の豆腐の天ぷら定食の出来上がりです。

　　　　　　　　　　　　ではでは、　早速、実験した物を食べて見ます。

　　　　　　　　　　　　普通に美味しいのですが、　もう一工夫しないと、今ひとつと思いました。

　　　　　　　　　　　　バターとショウガの香りがして、良いのですが、　もう少しなにか加えたほうが

　　　　　　　　　　　　良さそうです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この鶏のタタキを食べて見ます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は、酢醤油で楽しみます。

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日も、温かい御飯の上で、転がしながら楽しみます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アーーー美味しい。♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鶏肉のスープもなかなか美味しかったです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちゃんと、健康のために、野菜も食べました。

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は、原価がそうーーー、４５０円程度、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　作業時間が、２０分程度の素人料理の紹介でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日もとっても美味しかったです。♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サリューオフヴォワーフ　　【　　じゃあまたね。　】　　　

　　　　　　　　　【　　明日に続く。】