第１３２８回 ブタの酒粕カレー模型公園風

みなさん、こんばんは、模型公園です。　　　２０１５年２月２０日　金曜日の２回目の投稿です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日の日本の模型公園の家の近くはとっても良いお天気で

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ポカポカ日和でした。　　もうすぐ梅の花の季節です。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　今日は、金曜日カレーの日です。　　１週間が過ぎるのは速いですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日のおままごとの紹介です。

　　　　　　　　　　　　　　　今週も、リンゴのすり下ろしと、　細切れを作ります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　リンゴの半分は、デザートにします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は、ショウガとバターを　溶かします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そしてね、　タマネギと、にんじんを炒めます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バターとショウガの香りがただよって、　とっても美味しそうな匂いにーー。

　　　　　　　　　　　　　　となりのお鍋から、　ブタの味噌煮の汁を、　スプーンですくって、

　　　　　　　　　　　　　　タマネギの鍋に入れます。

　　　　　　　　　　　　　　　　これを入れると、　ジューー、ジューーと、美味しそうな音がします。

　　　　　　　　　　　　　　そして、リンゴのすり下ろし、　リンゴの細切れ、　イギリスの辛子チャッネ

　　　　　　　　　　　　　　を入れて、辛さの調整をします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は、先週に続いて、　酒粕を入れます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これを入れると、日本酒の香りがするカレーになります。

　　　　　　　　　　　　　　そして、ココナツミルクを入れて、　小麦粉を入れて、とろみをつけます。

　　　　　　　　　　今日のお肉は、大きくカットして、　３日煮込んだ、　ブタのバラ肉の味噌煮です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おおきなのを４個入れて、弱火でトロトロと煮ていきます。

　　　　　　　　　　　　　今日のカレーの御飯は、　少し実験で、麦を７　　餅米を　３　の比率で

　　　　　　　　　　　　　　炊いてみました。

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんな感じで、カレーのルーが出来ました。

　　　　　　　　　　　　　じゃーーん、　今日のブタの酒粕カレーセットの出来上がりです。

　　　　　　　　　　　　　先週、　酒粕をカレーに入れると、　日本酒の香りがして、　とろみがあって

　　　　　　　　　　　　　良い感じになると言うことに気がついて、　今日は、　パラパラ感のある麦と

　　　　　　　　　　　　　餅米と、合わせて実験して見ました。

　　　　　　　　　　　　　　今日も、口の中が一杯になる、　大きいお肉をカレーに入れました。

　　　　　　　　　　　　３日間、煮込んだ豚肉も、　溶けるような感じで柔らかく、とっても美味しかったです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日も、なかなか美味しいカレーでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　今日は、原価が　そうーーー、３５０円程度、　作業時間が３０分くらい

　　　　　　　　　　　　　　　　の素人料理の紹介でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日もとっても美味しかったです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サリュー、オフヴォワーフ　　【　じゃあ、またね。♪　】

　　　　　　　　　　　　　　【　明日に続く。】