第１４５４回 イギリス料理 スクランブルドゥ エッグｽを勉強する。模型公園

みなさん、ボンソワール【こんばんは】模型公園です。　　　２０１５年４月２１日　火曜日２回目の投稿です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日の日本の模型公園の家の近くは晴天でとっても良いお天気です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　温かくなって、半袖で投稿しています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　天気予報が、５０年に１度の大雨とか言うので、心配していたの

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ですが、近くでは災害も無く良かったです。

　

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日のおままごとの紹介です。

　　　　　　　　　　　　　今日勉強するのは、イギリスの家庭料理のScrambleｄ　Ｅｇｇｓ　という名前の

　　　　　　　　　　　　　卵料理です。

　　　　　　　　　　　　　　現地では、スクランブルドゥ　エッグス　と、発音するようです。

　　　　　　　　　　　　　　日本では、　みなさん、スクランブルエッグと呼ぶ人が多いですね。

　　　　　　　　　　　日本人は　箸で卵を混ぜ混ぜするのですが、現地では　フォークで卵を混ぜるの

　　　　　　　　　　　ですが、奥さんのお話では、　あんまり混ぜすぎない程度に、ほどほどに混ぜる

　　　　　　　　　　　そうです。

　　　　　　　　　　　　　　　　塩と、黒胡椒で卵を味付けします。　ここは個人の好みだそうです。

　　　　　　　　　　　　　ここが一つ目のポイントなのですが、　サラダ油をひいて、　バターを入れて

　　　　　　　　　　　　　サラダ油と、バターの混合液を作ります。

　

　　　　　　　　　　　　　ここで卵を入れます。　　日本のホテルなどでは、お湯にボールを浮かして

　　　　　　　　　　　　　混ぜ混ぜしながら、作るようですが、　イギリスでは、極弱火にして、

　　　　　　　　　　　　　作っていくようです。

　　　　　　　　　　　　ここで　イギリスの奥さんの家では、　生クリームを入れるそうです。

　　　　　　　　　　　　生クリームを入れると、美味しいのが出来るそうです。

　　　　　　　　　　　　実は、今日　生クリームが用意できなくて、　マヨネーズを入れることにーーー。

　　　　　　　　　　　　これもね、結構　美味しいのです。♪

　　　　　　　　　　　極端な話、　すぐ火を止めて　余熱で　撹拌して作った方がよいですね。

　　　　　　　　　　　火が通りすぎると、　パサパサになってしまいます。

　　　　　　　　　　　　　　　今日は、冷蔵庫にチキンの照り焼きがあったので、一緒にしてみました。

　　　　　　　　　　　　　今日の１４時頃　焼き上がった　パンで、お値段は１０８円です。

　　　　　　　　　　　　　柔らかくて、　美味しそうです。　ホカホカです。♪

　　　　　　　　　　　　　焼きたてのパンは、柔らかくて　カットするのが大変です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　じゃーーん、　　今日のおやつの出来上がりです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ではでは、　こうしてね、パンの上に置いていただくと

　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しいのです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩と胡椒が良くきいて、　なかなか良い味です。

　　　　　　　　　　　　　最近、　焼きたてのパンを食べると、　スーパーや、コンビニのパンは食べれ

　　　　　　　　　　　　　なくなってしまいました。

　　　　　　　　　　　　　柔らかくてね、モチモチして美味しいですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今度は、チキンを載せて楽しみます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　うーーん、美味しいですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しいので、ペロンと食べてしまいました。

　　　　　　　　　　　　　　今日は、原価が３５０円程度、　作業時間が１０分程度の素人料理の

　　　　　　　　　　　　　　紹介でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日もとっても美味しかったです。

　　　　　　　　　　　　　　　それでは、　　サリューオフヴォワーフ　【　じゃあまたね。♪】

　　　　　　　　　　　【　明日に続く。】