第２２５６回 オクラチーズ肉巻セット 模型公園風

みなさん、こんばんは、模型公園です。　２０１６年９月２２日木曜日の投稿です。

　　今日の模型公園の家の近くは朝から雨が降ったりやんだりの天気でした。

　　　日本は今日は秋分の日の祭日で、　秋の気配に入って行きます。

　　　　　　　　　今日のお昼のおままごとの紹介です。

　　　　　　　　　　今日は、このオクラをちちんぷいぷいすることにーーー。

　　　　　　　　　　お湯を沸かして、　さっと　湯通しします。

　　　　　　　　バターを溶かして、オリーブオイルを入れて　混ぜ混ぜします。

　　　　　　　　　お野菜を洗って、　こんな感じに　ざっくりとカットしてね。

　　　　　　　　　こんな感じになったら、イギリス料理風に、塩と胡椒を少し入れて

　　　　　　　　　薄味をつけます。

　　　　　　　　　バターとオリーブオイルの香りがして、美味しそうな感じになりました。

　　　　　　　　　こんな感じで、つけ副えのお野菜が出来上がりました。

　　　　　　今日は３０８円で、　ロースのショウガ焼き用の　少し厚めのスライス

　　　　　　を買って来ました。

　　　　　　　　　さっと　湯通しした　オクラの両サイドをカットします。

　　　　　　　　　薄い　スライスチーズを棒状にカットしてね、

　　　　　　　　　　こんな感じにしてね、両サイドを折り曲げて、クルクル巻きます。

　　　　　　　　こんな感じにします。

　　　　　　　　ここからが、ポイントで、焼くときに、合わせ目から焼きます。

　　　　　　　　なぜかというと、肉が引っ付いて、ばらけなくなるのです。

　　　　　　　　表面に　塩と胡椒をふります。

　

　　　　　　　　丁寧な方法は、少し小麦粉をまぶすとよいです。

　　　　　　　　　少し上から蓋をして、　蒸らした後、

　　　　　　　　　　赤葡萄酒を　少し入れて　香りをつけます。

　　　　　　　　　こんな感じで、全体に赤葡萄酒を入れていきます。

　　　　　　　　　ジューーーと音がして、美味しそうです。

　　　　　　　　　超弱火程度にして、上から蓋をして　蒸します。

　　　　　　　でっ、出来たのを　こんな感じにならべてみました。

　　　　　　　　　今日は、御用達の　エバラ　おろしのタレをかけて楽しみます。

　　　　　　　　　　これこれ　なかなか美味しいですよ。

　　　　　　　　　　みなさんも、買ってかけてみてください。

　　　　　　　　じゃーーん、　今日のオクラチーズ肉巻セットの出来上がりです。

　　　　　　　　　ではでは、いただきまーす。

　　　　　　　　　ヒマな時に作って、冷凍しておくと、　おかずを作るのに便利です。

　　　　　　　　　チーズを入れると　美味しい事に気がつきました。

　　　　　　　　　　今日も御飯の上を　転がしながら楽しみます。

　　　　　　　　　お野菜のバター炒めも　なかなか美味しかったです。

　　　今日も健康のために　腸の動きを助けるヨーグルトを食べました。

　　　　今日はお肉を半分　１５０円分使用して、原価が約３５０円程度、作業時間が

　　　　１０分程度の素人料理の紹介でした。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　今日も　なかなか美味しいお昼御飯でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　じゃあ、みんな　また明日ね。

　　　　　　　　　　【　明日に続く。】