第２２６４回 キャーステキ カレー 模型公園風

みなさん、こんばんは、模型公園です。　２０１６年９月３０日金曜日の投稿です。

　　　今日は　雨から、曇り、　天候が回復して来ました。

　

　　　　　　　　　　　　　　　　今日はカレーの日、　金曜日です。

　　　　　　　　　　　　　　１週間経つのは早いですね。

　　　観音様から１０００円もらって、　食材を買いに行って来ました。

　　　　　　今日買ったのは、岡山県のサーロインステーキ　１２５７円の半額

　　　　　の６２８円程度でした。

　　　　　２枚入っているので、　１枚　３１４円程度の計算です。

　　　　ずいぶん　大きな　サーロインです。　３１４円は、良い買い物でした。

　　　　　　バターを溶かして、　オリープオイルと混ぜ混ぜして肉を焼きます。

　　　　　　　　裏側から、自分が食べる幅に　切れ目を入れていきます。

　　　　　　　　こうすると、　スプーンでつつくとすぐ肉が取れます。

　　　　　　上から　塩胡椒をふって　ジュージュー焼いていきます。

　　　　　　　ところで、僕の料理には、バターがよく使用されるのですが、

　　　　　　　最近、バターが品薄で、　価格が高騰しているそうです。

　　　　　　　困った事ですね。

　　　　　　　北海道の台風の影響でしょうかーーー。

　　　　　　　　　こちらも、ほんの少々、　塩と胡椒、　オリーブオイルで味付け

　　　　　　　　　しました。

　　　　　　　　　　　タマネギと　にんじんを　刻んでね、　カレーのルーを作ります。

　　　　　　　　　　　　バターと　ショウガで　炒めます。

　　　　ルーを煮ている間、　平行作業のステーキです。

　　　　　こんな感じになったら、　火を止めてね、　裏返しにします。

　　　　　　　　　　　こんな感じが　１番　美味しい食べ頃です。

　　　　　　　　　　肉は　火を通し過ぎると　パサパサして肉が死んでしまいます。

　　　　　　　　　　ローストビーフのような色の時が食べ頃です。

　　　　　　　　　　カレー粉を入れて、コトコトしていきます。

　　　　　　　　　今日は、鹿児島県の知覧のちらんあかだまの卵で楽しみます。

　　　　　　　　　お醤油を入れて、　今日は　少しみりんを添加して見ました。

　　　　　　　　　御飯は、　０,５合程度　ボールに入れてみました。

　　　　　　　　　今日は、こんな感じのカレーになりました。

　　　　　じゃーーん、　今日の　キャーーステキ　カレーセットの出来上がりです。

　　　　　　　　　　卵　ごはんと、　カレーのルーがよく合います。

　　　　ではでは、ステーキを楽しみます。

　　　　こうしてね、　スプーンでつつくと、お肉は取れます。

　　　　　　　　　ふーーん、　もぐもぐ　なかなか美味しいですね。

　　　　　野菜に、カレーのルーをつけていただくと　美味しいですね。

　　　　　「　模型公園のカレードレッシングなんてのを売り出すと、ヒットしたりして

　　　　　でも、　なかなか美味しいです。

　　　　今日は、原価がそうーー、５００円程度、　作業時間が１５分程度の素人

　　　　料理の紹介でした。

　

　　　　　　　　　今日もなかなか美味しい、夕方のおやつでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　じゃあ、みんな　また　明日ね。

　　　　　　　　　【　明日に続く。】