第２３７３回 富山のさわらの刺身定食 模型公園風
みなさん、こんにちは、模型公園です。２０１６年１２月１１日日曜日の投稿です。
今日の模型公園の家の近くは晴れたり曇ったりの天気で冷たい 風がふいています。
今日のお昼のおままごとの紹介です。
今日の献立は、思いつきでね、 また １０８円でアサリを
買って来ました。
お鍋に水を入れて、 アサリ汁を作ります。
アサリをコトコトしている間、ぼやっとせずに、次の仕事です。
お野菜をとんとんとんとんとんとーーー。
今日はね、 この カブの茎をちちんぷいぷいして、
一皿作ります。
こんな感じにしてね、
お鍋に バターを溶かします。
カブの茎の刻んだ物を入れて、 上から少しだけ 塩で
ほんのり、薄く 味付けします。
そうですね、 例えるなら、ポテトチップス程度です。
御飯の上から かけてね、 こんな感じで出来上がり。
お湯に入れて、 湯豆腐にしてね、
あつあつのうちにね、 スライスチーズを載せて 余熱で溶かして
上から、マヨネーズを にょろにょろとーーー。
今日は 富山県のさわらが美味しそうだったので、３８０円で買ってきました。
別のお鍋の味噌煮の中から、大根を取り出します。
ご存じのように、大根が値段が高騰し、ハーフ１０８円の大根を
輪切りにして 作って見ました。
これは、数日前の画像ですが、 大根を輪切りにして、皮をむいでね、 豚肉、
こんにゃく、ちくわ、卵などと一緒に、味噌汁 大根でお鍋で、１日１回 沸騰
させて、 冷ましてを 繰り返して５日後程度がちょうど食べ頃となります。
お味噌で味を調えた、アサリの味噌汁の出来上がりです。
じゃーーん、 今日のお昼の さわらの刺身定食の出来上がりです。
だいこんは、柔らかくなっていて、 箸で簡単に二つになります。
１０８円のハーフの大根で、８個出来ましたので、 ひとつ１３円程度の
おかずになります。
ほふほふ、 これが食べると中から、豚肉の汁がしみ出して、なかなか美味し
いのです。
参考に、 初めはスペアリブと一緒に煮込んでみたのですが、味噌味で、
美味しいんですよ。
チーズ、湯豆腐を楽しみます。
醤油をつけていただくと 美味しいですよ。
マヨネーズと、 醤油は良く合うみたいです。
今日、見ていたら 美味しそうで 買ってしまった、富山のさわらの刺身、
今日は、しょうが醤油で楽しみます。
ふふふふっ あーー美味しい、 買って正解でした。
美味しいので、次々箸が進んで、ペロンと食べてしまいました。
アサリ汁も、なかなか美味しかったです。
今日も、大腸ガン予防のため、 ヨーグルトを食べました。
今日は、原価がそうーー６００円程度、 作業時間が１０分程度の
素人料理の紹介でした。
じゃあ、みんな また明日ね。
【 明日に続く。】
