第２６９０回 創作料理 ビーフスライスカレーセット 模型公園風

みなさん　こんばんは　模型公園です。　２０１７年７月１４日金曜日の投稿です。

　今日の　模型公園の家の近くは晴天で　とっても暑い１日でした。

　　気温は、　３４度程度まで　上昇したようです。

　　　　　　　　　　　　　　今日は、金曜日、　カレーを作って食べる日です。　　

　　　

　　　　　　　　　今日は、牛肉のもも肉が４８１円の半額の２４１円でした。

　　　このお肉は、　横に筋があるので　半額にして　処分しようと、こういう発想

　　の商品のようです。

　　こう言う場合、　筋を全部取るか、　又は、線に対して直角に包丁を入れて

　　薄くスライスすると、　食べやすくなります。

　　　　　　　　　　こんな感じにしてね、

　　　　　　　　　こんな感じにすると、　硬いお肉も、食べやすくなりましたよ。

　　　　　　　　　今日は、バターを溶かして、　生姜のすりおろしを入れてね、

　　　　　　　　　　　ジュー　ジュー　炒めていきます。

　　　　　　　　　　今日は　トマトをたくさんカレーに入れました。

　　　　　　　　　今日は、　伝説のたまごというのを使用して見ます。

　　　　　　　　　　なかなか美味しそうな、黄身に、醤油、みりんを少し入れます。

　

　　　　　　　　　　御飯を０，５合程度　入れて　混ぜ混ぜしました。

　　　　　　　　　こんな感じで、お野菜、お肉、　卵ご飯にしました。

　　

　　　　　　　　　　くつくつくつくつ　トマトが入った　カレーのルーが出来ましたよ。

　　　　　　　　　じゃーーん、　今日のビーフスライス　トリプルカラーカレーセットの

　　　　　　　　　出来上がりです。

　　　　卵ご飯に、　醤油と、みりんで味付けして、　カレーと一緒に食べると

　　　　美味しいんですよ。

　　　　北海道の奥さん、　作って、家族に評判がよかったそうで、　思いつきの

　　　　カレーですが、　喜んでいただいて　良かったです。

　　　　　　大阪の　西区あたりでは、　生卵を　ボタン　と落として、混ぜ混ぜ

　　　　　　するのですが、　そうすると、見栄えが今ひとつでーーーー。

　　　　　　　　今日のお肉は、魯山人風の肉の焼き方で　焼いてみました。

　　　　　　　　先生の生前のお話しでは、　肉は　ピンク色の時が　１番美味しく

　　　　　　　　いただける、　焼き方だそうです。

　　　　　

　　　この状態を過ぎると、　火が入るほど、肉汁が　外に出てしまい、ぱさぱさ

　　　となっていき、　お肉をまずく食べる方法だそうです。

　　　　　　今日も　健康のために　肉と一緒に　みどりのお野菜を食べました。

　　　　今日は、原価が　そうーー５００円程度、　作業時間が２０分程度の

　　　　　素人料理の紹介でした。

　　　　　

　　　　　　　　　　来週は　また　違う思いつきカレーを作ってみたいと思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　じゃあ、みんな　また　明日ね。

　　　　　　　　　【　明日に続く。】