第２８０２回 創作料理 モモとビーフスライスセット 模型公園風

みなさん、こんばんは　模型公園です。　２０１７年９月１４日木曜日の投稿です。

今日の模型公園の家の近くは晴天でとっても良いお天気でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　今日の夕方のおままごとの紹介です。

　　　　　　　　今日は　牛肉のもも肉の塊が３３４円の半額の１６７円でした。

　　　　　　　　　バターに、　サラダ油を添加してね、

　　　　　　　　上から　胡椒を　パラパラして、日本酒を２０㏄程度入れてね

　　　　　　　　上から蓋をして、弱火で蒸します。

　　　　　　　　　包丁で、種まで切り込みを入れて、　３６０度回転させます。

　　　　　　　　　　　　　　こんな感じにしてね、　両手で優しく持ってね、

　　　　　　　　　　　　　　右は前、左は手前に動かして　回転させます。

　　　　　　　　　こんな感じになったらね、　皮をクルクルむいて、食べやすい

　　　　　　　　　ようにカットします。

　　　　　　　　　　　　　岡山県の　黄モモの一皿の出来上がり。

　　　　　　　　　　蓋を開けたら、　裏返しにして、　少し裏面を焼きます。

　　　　　　　　　このもも肉は堅いので、　このままでは食べるのに大変です。

　　　　　　　　　肉の線維に対して　直角に包丁を入れて薄くします。

　　　　　　　　　　　こんな感じにして、　お皿にもりつけます。

　　　　　　　　　お野菜の上には、　キューピーのごまドレッシィングをかけました。

　　　　　　　　　じゃーーん、　今日のビーフスライスセットの出来上がり。

　　　　　　　　　　　　　ではでは、いただきまーす。　　

　　　　　　　　　　　　　　　今日は、えばらのおろしのタレで楽しみます。

　　　　　　　　　　こうしてね、　ごはんを巻いて食べるとおいしいんですよ。

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　お肉は、こういう　ピンク色の時が１番、美味しいですね。

　　　　　　　　　　　岡山の　黄モモも　なかなか美味しかったです。

　　　　　　　　　　今日も　大腸ガン予防のために、ヨーグルトを食べました。

　　　　　　　　　　今日も健康のために、　緑の野菜を食べました。

　　今日は、原価が　そうーー５００円程度、　作業時間が１０分程度の素人料理

　　の紹介でした。

　　　　　　　　　　　　　　　「　　こちょこちょしてね、カモーン。」

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　じゃあ、みんな　また　明日ね。

　　　　　　　　　　　【　明日に続く。】