第３２４９回 創作料理 ハモの辛子酢味噌 模型公園風
みなさん こんばんは模型公園です。２０１８年６月２４日日曜日の投稿です。
今日の模型公園の家の近くは晴天で夏日の１日でした。
みなさん 夕方になったらね、 お腹がすいて来ましたね。
今日の夕方のおままごとの紹介です。
こんな感じに 包丁でゴムのような皮まで切れ目を入れます。
こんな感じにして、お湯を沸かして ハモを湯通しします。
そうーーー時間的に、 ５秒程度、 丸くなったらすぐ揚げてしまいます。
そして、さっと 氷水に入れて冷まします。
さっと、湯通しして、氷水で 急速冷却します。
とんとんとんとんとんとんと お野菜をカットします。
こんな感じで 焼けましたよ。
じゃーーん 今日のハモセットの出来上がりです。
ではでは いただきまーす。
今日は、辛子酢味噌で楽しみます。
ちょっと 辛いけど、 酢味噌の味とで楽しめます。
ふふふふふっ アーー美味しい、 次回も又作ろうかと思いました。
醤油と みりん、日本酒で焼いた ブリの切り身も なかなか美味しかったです。
今日は原価が そうーー６００円程度、 作業時間が１０分程度の
素人料理の紹介でした。
今日も 大腸ガン予防の為にヨーグルトを食べました。
今日もなかなか美味しい 夕方のおままごとでした。
じゃあ みんな また 明日ね。
【明日に続く。】
