第３３４０回 創作料理 熊本県のアスパラガスのヨーグルトソース 模型公園風
みなさん こんばんは模型公園です。 ２０１８年９月１１日火曜日の投稿です。
今日の模型公園の家の近くは晴天でよいお天気でしたが、明日は天気が
悪いそうです。
みなさん 夕方になったら お腹がすいて来ましたね。
今日の夕方のおままごとの紹介です。
今日はステーキが３４２円だったので、ぽたん と落として焼きます。
これこれ うにの粉末が入った、 塩です。
今日は 熊本県の アスパラガスを茹でます。
こんな感じで、コトコト していきます。
ところで 今日の思いつきの実験は、ヨーグルトソースのお話しです。
最近、このヨーグルトをベースにソースを作ると、さわやかな味に
なる事を知ったのです。
今日は、 キューピーのマスタードに、マヨネーズを添加しました。
それから 隠し味で、 レンゲのハチミツを添加してみました。
さらに 醤油にみりんを加えてみました。
なかなかさっぱりした、ドレッシング風のソースが出来ました。
茹でた アスパラガスで イカダを組みます。
お肉も 美味しそうな感じに焼けました。
こんな感じに、 イチジクの輪切りを載せて見ました。
じゃーーん 今日のアスパラガスのヨーグルトソースセットの
出来上がりです。
早速、 試作品の試食をしてみます。
お肉は 食べやすいように、包丁で カットして見ました。
正直に言うと、 エバラのおろしのタレと比較すると
数段落ちます。
お肉や､魚には 今１つのソースです。
アスパラガスにつけてみたら、 なかなか美味しかったです。
もう少し、レモン汁か、すだち汁か、お酢を添加すると 美味しくなりそうです。
今日は、原価が６００円程度、作業時間が１０分程度の素人の
夕方のおままごとの紹介でした。
もう少し、 いろいろ 実験して 改良していこうと思います。
じゃあ みんな また 明日ね。
【 明日に続く。】
