第３４３６回 創作料理 里いもの電子レンジ蒸しの実験 模型公園風

みなさん　こんばんは　模型公園です。　２０１８年１１月３０日金曜日の投稿です。

　　今日の模型公園の家の近くは晴天でとっても良いお天気でした。

　　　　みなさん　夕方になったら　お腹がすいて来ましたね。

　　　　毎週金曜日は、カレーを作って食べる日です。

　　　　今日の　夕方のおままごと　の紹介です。

　　　　作るのに　手間がかかって、　作る人が減少している里いもですが

　　　　もう少し　簡単に誰でも調理できないかとーーーー。

　　　　実験して見た　お話しの紹介です。

　　　　タワシで　ごしごしして、　上の様な感じにしてみました。

　　　　　　　　日本酒を　とくとくとくとくとくと　入れて、ラップをして　電子レンジ

　　　　　　　　に入れて　６分加熱してみました。

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　　これね、　昨日の写真です。　

　　広告の品で、４５５円のバラブロックがね、　４割引きの　２７３円だったので

　　思わずーーー、「安いじゃん。」　と思って買ってしまったのでした。

　　　こんな感じの　生のベーコンのようなブロックですが、　

　　　　　　こんな感じにして、　いつもの味噌鍋に沈めて、　２回程度沸騰させて

　　　　　自然に冷ましました。

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　　　　そういうわけで、ここから　今日のおままごとの紹介です。

　　　　　　電子レンジから　出して見ました。

　　　　　　日本酒の良い香りがします。

　　　　しかし、思ったような出来にはなりませんでした。

　　　　熱は通っていて、　食べれるのですがーーーーー。

　　　そうーーーどういう表現をしたらよいかというと、　ジャガイモのような

　　　食感になってしまいました。

　　　やはり、口の中でとけるような　軟らかい里いもは、　出し汁でコトコト

　　　するしかないようです。

　　　今日も　バターを溶かして、　生姜のすりおろしをまぜまぜしてーー。

　　　タマネギ、にんじんを　炒めて、

　　　　味噌鍋から　お肉をとりだして、　カレーに入れました。

　　　　今日のカレーの中には、　出し汁で煮込んだ　里いも、　先ほど電子レンジ

　　　で日本酒で蒸して作った　里いもを入れて見ました。

　　　とんとんとんとんと　お野菜をカットして

　　　　　お野菜、　麦御飯、　里いものカレーをかけました。

　　　　　　卵に　コーヒークリープ、ごま油をを入れてね、

　　お鍋に、バター、　牛の脂を入れて、混ぜ混ぜして見ました。

　　　　　　半熟の状態で、　スクランブルエッグを作って、カレーの麦御飯の

　　　　　　上に載せてみました。

　

　じゃーーん　今日の　里いものトリプルカラーカレーセットの出来上がりです。

　　こちらは、電子レンジの　里いもです。

　　　ちょっと　ジャガイモのように　少し硬いのが欠点です。

　　　食べて、食べれないことは無いのですが、　今ひとつの実験結果でした。

　　　　こちらが　出し汁で煮込んだ　里いもです。

　　　　軟らかく、中まで味がしみこんでいて、　やはり　こちらのほうが　美味しい

　　　　ですね。

　　　　昨日から　コトコトした　ブタのブロックです。

　　　軟らかくなっていて、　なかなか美味しいですね、　もう少し買って　冷蔵庫に

　　　入れておけば良かったです。

　　　　今日は、原価が　そうーー５００円程度、　作業時間が３０分程度の

　　　　素人の夕方のおままごとの紹介でした。

　　今日も　大腸ガン予防の為に　ヨーグルトを少し食べました。

　　　　来週は　どんなカレーにしようかと、　また　帰り路に考えようと思います。

　　　　　　　　　　　　　　　「　ふぅーーーー　満腹になりました。」

　　　　　　　　　　　　じゃあ　みんな　また　明日ね。　

　　　　　　　　【　明日に続く。】