第３５４７回 創作料理 下津井のすずきの尾の刺身 模型公園風

みなさん　こんばんは模型公園です。　２０１９年２月２５日月曜日の投稿です。

　　　　今日の模型公園の家の近くは晴天でとってもよいお天気でした。

　　　　　　みなさん　夕方になったら　お腹がすいて来ましたね。　

　　　　　　　　　　　今日の夕方のおままごとの紹介です。

　　　　　　　　　　　　今日は　冷凍物の　カラスカレイの切り身が半額でした。

　　　　　　　　　　　　今日は　これをちちんぷいぷいして　楽しみます。

　　　　日本酒、みりん　醤油、　ハチミツを入れて　コトコトして行きます。

　　　　　　　　　緑の御野菜も入れて　よい匂いがしてきましたよ。

　　　隣のお鍋では、　大根が煮えたようです。

　　　　　　　　ブタ肉と一緒に　コトコトして　美味しそうになりました。

　　　　　　　　　　とんとんとんとんと、広島県のボストンレタスをカットしました。

　　　　　今日は　スズキの尾の身が切れっ端の扱いで安かったのです。

　　　　　いつも　ヒラヒラ　動かしていて　コリコリ　して美味しいんですよ。

　　　　　　煮物は　こんな感じになりましたよ。

　　　　　　じゃーーん　今日のスズキの尾の身の刺身セットの出来上がりです。

　

　　　　　　　　　これが　安くて　結構　コリコリして　美味しいんです。

　　　みなさん　魚は　背身を楽しむ人が多いのですが、　くじらも、魚も、尾の身

　　　がコリコリしていて　美味しいのです。

　　　　　　　　冷凍で　４枚程度入って　３５０円程度のカラスカレイの切り身です。

　　　　小麦粉をまぶして　バター焼にしても美味しいし、　フライにしても美味しい

　　　　です。

　　　　　ご近所の　おくさんにいただいた　大根です。

　　　　　

　　ブタ肉と一緒に　コトコトしたら　軟らかくなって　美味しいおかずになりました。

　　　　今日は　原価が　そうーー６５０円程度、　作業時間が１０分程度の素人の

　　　　夕方のおままごとの紹介でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　じゃあ　みんな　また　明日ね。

　　　　【　明日に続く。】