第３２１回 すじカツオの刺身を楽しむ。
みなさん、こんばんは、模型公園です。 ♪ ２０１２年１０月２２日 月曜日の投稿です。
今日の模型公園の家の近くは、晴天で、お布団を干すのにはちょうど良い、お天気でした。
今日は、この朱塗りのお膳を使って、食事を作ります。
今日は、生の昆布で、出しを取ってね。
ホタテ貝の、味噌汁を作りました。
こんな感じで、生ワカメをたくさん入れました。
こんな感じで、ホタテの味噌汁が出来上がりました。
今日は、７５円のお豆腐が、半額でした。
しょうのご主人のまねをしてと、思ったら、少し、豆腐が、おおきすぎたようです。
もう少し、小さくカットすべきだったと、反省した模型公園です。
じゃーーん、今日の模型公園のすじかつお定食の出来上がりです。
今日は、里芋を塩オリーブ油にあえてみました。
どれどれと、塩味で、まずまずの味ですが、ゴマ油に塩の方が、模型公園は好きですね、
こうして、豆腐を互い違いにすると、感じが良いのではと思ったのですが、少し違和感があります。
今日は、豊松村、中平産の美味しいお米を、少し、塩を入れて炊いてみました。
今日の、平椀の中は、筋カツオのお刺身です。
こうしてね、アツアツのご飯の上に乗せていただくのです。
筋カツオのお刺身、ピンク色でとってもきれいで、美味しいですね。
今日の汁椀は、ホタテの味噌汁です。
とっても美味しい、だし汁が出て、ホタテが美味しいです。
今日も美味しい食事でした。
実は、今日は、朝4時から起きていて、お腹がふくれたので、おねむになってきたのです。
少し、邪道なのですが、ブラックの苦いコーヒーと、黄色い粉をまぶした、和菓子をいただきます。
白あんに、お持ちをくるんで黄色いつぶつぶをまぶしてあります。
少し目がさえてきたようです。
模型公園の所有の古写真を鑑賞するコーナーです。
今日は、田んぼに水を入れる少年です。
今は、ガソリンを入れて、エンジンポンプを動かして、水を田に引くそうですが、
当時は、こういう道具で、少年が足で動かして、作業していたようです。
昔の子供は、遊ぶどころか、仕事ばかりさせられていたのですね。
大正時代の、今から約80年前の田んぼの様子の写真でした。
