第９５６回 東京帝国大学 内田総長の古写真を考察する。
みなさんこんばんは、模型公園です。 ２０１４年６月２７日 金曜日の投稿です。
今日の模型公園の家の近くは、曇り空で、今にも雨が降りそうです。 今日は、金曜日、カレーの日です。
豚の挽肉というのは、良い出汁が出て、安くて良いのですが、 １度売り場に
並んだ肉や、 棄てるような、はしのお肉とか、色々入れて、引いてあるので、
大変傷みが早いのです。
一日したら、 食べてしまうほうが、良さそうです。
今日は、こういう１３４円の挽肉で楽しんで見ることにしたのです。♪
青森県のりんごを、９８円で買って来ました。
こんな感じで、りんごをすりおろして、 残りは、 一口サイズにカットします。
だいたい、 これくらいで、ふた皿分です。
はんぶんは、こうしてね、 食後のデザートにします。
今日の具材、ふた皿分です。シメジに、たまねぎ、にんじんです。
先日のざる豆腐の入れ物です。 便利がよいですね。
ショウガ、バターをお鍋の中に入れてね、
こうしてね、炒めていきます。 火力全開、 第５戦速です。
ある程度、火が通ったら、 味噌、ブタのだし汁、 鰹節の出汁、 だんこん、
おねぎ、日本酒、 みりん 醤油、 ししゃもの汁を入れます。
これを入れると、 じゅーーーーーーっ と、美味しそうな音がします。
ここから、火を小さくして、 微速前進に、 切り替えです。
今日は、カレーの中に、ハンバーグを入れようと思います。
ハンバーグを入れてね、りんごのすりおろし、 一口サイズのリンゴを入れました。
そしてね、イギリス風の辛い、 カラシチャツネをいれて辛さを調整します。
市販のチャツネは、甘いので、 間違えて入れないようにしてください。
カレー粉を少しと、 小麦粉で、とろみを調整します。
そして、ココナツミルクをカレーにといて入れました。
ほんの少し、 濃い口しゅうゆをたらすと、美味しくいただけます。
みなさん、美味しそうなのが、出来たようです。
ハンバーグを１つ入れて、 上からカレーのルーをかけて、出来上がりです。
じゃーーん、 今日のハンバーグエッグカレーライスの出来上がりです。
ジャガイモの代わりに、リンゴを入れると、美味しいのです。 みんなまねしてください。
どれどれ、ハンバーグをカットして、 試食してみましょう。
ハンバーグは、 ちょうど良い火の通りで、 カット面から、肉汁が
お皿の中に、流れて出ました。 美味しそうですね。♪
挽肉というのは、 白い脂身が多いほど、良い味が出ます、 赤いきれいな
挽肉は、 ぱさぱさします、 白っぽいのを、ギョウザに使用すると、良いのです。
食べて見たら、 美味しかったですよ。♪
こうして、卵ご飯と､カレーを一緒にするのは、 へんてこなカレーですが、
なかなか美味しいです。
今日も、 ペロンと、食べてしまいました。
今日は、原価が３００円程度 作業時間３０分程度の素人料理の紹介でした。
今日もね、なかなか美味しかったです。
模型公園の所有する 古写真をみんなで見て楽しむコーナーです。
今日は、昭和１８年３月撮影の、この写真の紹介です。
の総長に３月に就任された、 内田教授の当時の姿です。
日曜日の 自宅庭での１枚ですが、 考え事をしながら、水をまいている
様子です。
１年後、 当時の東条 英機 首相が、 学徒動員を命令し、大学生の生徒が
戦地にかり出され、 当時報道では、日本が連戦、連勝していると、調子の
良いことばかり、新聞社、ラジオが、戦争をあおり立てていたのです。
内田先生の胸中は、 どうであったのでしょうか、 ブリキの水入れが
当時の雰囲気を出していますが、 こういう金属も、「御国の為に。」と、
没収されていくことになっていきます。
封鎖され、 輸送船、タンカーなど撃沈され、日本は、物資不足になって
いきます。
条約派の米内、 山本、井上の 海軍 戦争反対三人組が、心配していたことが、
現実のこととなっていったのでした。
今日は、 昭和１８年の今から７１年前の古写真の紹介でした。
今日の模型のお話です。
