第１０７０回 チョコレートの医療効果について、模型公園風。
みなさん、こんばんは、模型公園です。 ２０１４年１０月２０日 月曜日の投稿です。
今日の模型公園の家の近くは曇り空で、なにやら、どんよりしていて 気分が優れないような、そんな天気です。
今日は、病院に入院されていたり、傷口がある人に、お話です。
チョコレートというと、 虫歯になるとか、 そんな事を幼児の頃から母親に
言われて育ったのですが、 甘いこともあり、 少し距離を置いていたのです。
最近、病院の先生とお話しする機会があって、 手術後の患者さんとかには、
意図的に、食事などでチョコレートを食べてもらったり、 ちゅうぶで、投与したりと
こう言う食事療法を取っている病院が増えているそうです。
「 なんで、チョコレートたべるん。」と、聞いたら、 チョコレートを食べていない
患者さんと、 投与した患者さんを、比較統計を取ると、 治癒【 傷口の回復 】が
７日かかるところが、４日程度でなおることが報告されていて、随分傷口に効果が
あるそうです。
そういうわけで、 僕はブラックのコーヒーに、チョコレートを少々いただくことに
しています。
当然、歯磨きはすぐした方がよいのですが、 １日で、 少しヨーグルトをいただいて、
少し、チョコレートを摂取するのは、身体に良さそうです。
よかったら、まねをして、 健康に気おつけていただけたらと思います。
今日のおままごとの紹介です。
今日は，冷蔵庫の余り物で楽しんで見たのです。
以前、 フランス料理の基本的な技法で、カロット グラッセ の勉強をしたのですが
その後の勉強で、 にんじんの角を 面を作ることを知ったのです。
ホテルや、料理屋さんでは、 面を取っているようで、 実験で、してみたのです。
そうすると、 皮や、切れ端がどうしても出ます。 これをね、料理人の人は
棄てずに、材料で使うのです。
もう一度、復習を兼ねて、勉強します。 にんじんの重さの１０パーセントの
バターで、 水を全体がつかる程度、ぎりぎりの分量で、茹でていきます。
この時に、少量の塩を振ります。
そしてね、 強火で、しばらくして、ゆだってきたら、砂糖を入れます。
そして、弱火にして、ことこと煮詰めていきます。
そして、ここで、胡椒を入れて、味を調えます。
弱火で煮ている間、 次の作業の下ごしらえです。
こんな感じで、 とろ火で煮込みます。
こんな感じで、 カロット、グラッセの出来上がりです。
フランス料理では、脇役なのですが、バター風味で、美味しいにんじんになりました。
ところで、前回の実験で、この煮汁が非常に美味しい事を知りまして、今日も
この煮汁をベースに、 ゴールドスープを作ります。
マッシュルームや、たまねぎなどと一緒に、 細かく切って、にんじんを入れます。
上から、粉チーズをふりかけて、 ひと皿出来上がりです。
今日は、バターに、 白ワイン 牛乳を加えて、 塩胡椒で味を調えて、
小麦粉、 ケチャップ、 みりん、 甘酢を添加して、ソースを作ります。
きれいな色になって、 ムッシュ 模型公園、ひとりで、「 とれびあーーん。」と
独り言です。
今日は、冷蔵庫の中に、クリームコロッケが余っていたので、 こんな感じに
してみました。
じゃーーん、 今日のクリームコロッケセットの出来上がりです。
なかなか、美味しいにんじんになりました。 
最近 ウサギ星人に近づいています。
最近 ウサギ星人に近づいています。
この観音様の作った、クリームコロッケ、美味しいですね、ぼくも早く作れるように
なりたいです。
この今日のソース、 野菜や、コロッケにもちょうど良さそうです。
今日のにんじんベースの、 ゴールドスープ なかなか美味しかったです。
今日は、炊きたてのパンをちぎって、 スープに漬け漬け楽しみました。
こうして、海軍兵学校のように、 パンを汁につけていただくと、美味しいですね。
今日は、買い物はしていないので、お金は使っていないのですが、原価が、
そうですね、２５０円程度、 作業時間 ２０分程度の 素人料理の紹介でした。
今日も、とっても美味しかったです。
【 今日の模型のお話です。 】
こうやって、艦橋だけを見ていると、赤城とよく似ていて、 うり二つです。
トン数制限がかかっていて、 小さくなってしまい、特に、艦橋が狭く、窮屈であったのです。
そこで、 赤城の図面を参考に改良できないかと、検討中に、日本が、欧米と対立して、
ドイツと同盟を結にいたり、 軍縮条約を破棄して、 トン数制限が、途中からなくなったので、
当初の 蒼龍型の設計から、大幅に違う形になっていったそうです。
